甘州臊面餐饮

甘州臊面是非遗。手工面皮薄到透光，韭叶形；汤稠、料足，撒上卷钱、卤肉片、豆腐干丝。数十年不换的老式木桌，几乎没有游客，全靠街坊复购。甘州臊面的「臊」字是熬出来的——羊肉末、土豆丁、豆腐熬成酸辣汤底，配黄花菜、肉丁、豆腐干。（非遗美食）

实用信息

城市张掖
地址张掖市 · 和顺源臊面、甘州臊面（西大街172号）、马子禄牛肉面（西大街店）
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常见问答

张掖的甘州臊面是什么？

甘州臊面是非遗。手工面皮薄到透光，韭叶形；汤稠、料足，撒上卷钱、卤肉片、豆腐干丝。

甘州臊面在张掖哪里能吃到？

可在和顺源臊面、甘州臊面（西大街172号）、马子禄牛肉面（西大街店）品尝（数据来自金张掖美食地图门店库，经多源溯源核验）。

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