酿皮子餐饮

用豌豆粉或小麦粉蒸制。厚酿皮糯弹，薄酿皮清爽滑溜。夏天解暑的市井答案。厚薄两种口感完全不同，浇上芥末油和芝麻酱才算完整。

实用信息

城市张掖
地址张掖市 · 老杨家酿皮（马神庙街）、王记酿皮（甘州市场）
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常见问答

张掖的酿皮子是什么？

用豌豆粉或小麦粉蒸制。厚酿皮糯弹，薄酿皮清爽滑溜。

酿皮子在张掖哪里能吃到？

可在老杨家酿皮（马神庙街）、王记酿皮（甘州市场）品尝（数据来自金张掖美食地图门店库，经多源溯源核验）。

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