山丹凉粉是山丹县的招牌：本地豌豆磨浆手工制作，晶莹剔透、滑嫩Q弹，切细条浇醋汁、蒜泥、辣椒油、芝麻酱。除凉拌外，炒凉粉外焦内软，配米饭是下饭神器。
第二批「金张掖老字号」。逛完焉支山或山丹军马场顺路打卡必吃——这是山丹县城的味觉地标。
📌 待核实：营业时间、电话、人均消费以门店公示为准（待核实）。
常见问题
Q：杨记凉粉的招牌是什么？
A：山丹凉粉是这家店的招牌。
Q：杨记凉粉在哪里？
A：位于张掖市山丹县主街，具体位置建议用地图导航到店（数据来自金张掖美食地图门店库）。
Q：杨记凉粉几点开门？
A：营业时间以门店公示为准，建议出发前电话确认（待核实）。
Q：在山丹县想吃山丹凉粉，去哪家合适？
A：可以试试杨记凉粉，在山丹县主街，招牌是山丹凉粉，本地人常去的一家。营业时间以门店公示为准。
Q：张掖哪家的山丹凉粉比较有代表性？
A：杨记凉粉是比较有代表性的一家：杨记凉粉位于张掖市山丹县主街，是第二批「金张掖老字号」；山丹凉粉用本地豌豆磨浆手工制作，晶莹剔透。荣誉：金张掖老字号（山丹县）。
Q：来张掖旅游，山丹凉粉值得专门跑一趟吗？
A：值得安排在早餐：山丹凉粉是张掖日常饮食的一部分，杨记凉粉在山丹县主街，逛完附近的地方顺路就能吃上，不用为它单独改行程。